请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
立即注册 找回密码

吾爱养生网

搜索
查看: 7078|回复: 0

厨房里的中药百合

[复制链接]

该用户从未签到

1万

主题

1万

帖子

3万

积分

超级版主

Rank: 8Rank: 8

积分
33085
发表于 2019-11-25 01:16:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
??百合,性平味甘、无毒,具有补中益气、养心安神、滋阴清热、化痰止咳、清心除烦、滑肠润便的作用。中药经典著作《本草纲目》认为,“百合之根以众瓣合成也,味甘平无毒,主治邪气、腹胀、心痛,利大小便,补中益气,去腹肿胀、痞满寒热、通身疼痛及乳难喉痹,止涕泪”。中医临床常将百合与其他药物配伍,治疗阴虚内热所致的潮热盗汗,肺阴不足所致的咳嗽,女性肝肾阴虚所致的虚烦不眠、月经紊乱等症候。
??研究发现,百合的营养成分主要有蛋白质、淀粉、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素C,以及泛酸、胡萝卜素等。药理研究发现,百合还含有秋水仙碱、秋水仙胺等,具有镇咳、平喘、抗疲劳、抗抑郁、抗肿瘤、降血糖、抗氧化、调节免疫等作用。
??一般认为,药用百合为百合科植物卷丹百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶。食用百合,形态上与药用百合基本相近,鳞茎较大,鳞叶较长,味甘,质脆。虽然目前认为不推荐将食用百合用于临床治疗,但因其营养成分及基本功效类似,秋令气候干燥时节,百合仍然是常用的保健食品。
??用百合与其他食物搭配熬粥,坚持食用,能够对呼吸系统疾病(如慢性支气管炎)、消化系统疾病(如脂肪肝、肝硬化)、神经系统疾病(如失眠、抑郁)等有很好的辅助治疗作用。下面是百合常用的食疗方。
??百合山药粥:百合15克,山药30克,冰糖适量。先将山药洗净刮去外皮,切成薄片,加入百合与水同煮,调入冰糖后食用。能够润肺止咳,健脾止泻。
??百合银耳绿豆粥:在百合粥内加入银耳,增强滋阴润肺之用;加入绿豆,增强清热解毒之效。对中老年人及病后身体虚弱且有心烦失眠、低热易怒者,有较好的辅助治疗作用。
回复

使用道具 举报

Archiver|手机版|小黑屋|吾爱养生网 ( 豫ICP备17038323号-3 )

GMT+8, 2019-12-8 14:30 , Processed in 1.281250 second(s), 33 queries .

Powered by Discuz! X3.4 © 2001-2013 Comsenz Inc & Style Design

快速回复 返回顶部 返回列表