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祛秋燥 食汤羹

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发表于 2019-9-23 01:16:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
??养生应当注重顺应节气,即人的饮食起居按照节气的变化适时改变。盛夏已过,丰秋来临,秋季燥气尤盛,耗津伤液,容易出现口干、鼻干、痰黏、大便干结、皮肤干裂等症状,防秋燥是秋季饮食养生的一大要事。甘味入脾,五行中,脾胃属土,土可生金,肺属金,故甘味益脾利肺,且有生津之效。《遵生八笺》中说道:“秋气燥,宜食麻以润其燥”,即可适当多食蜂蜜芝麻和杏仁等性润味甘淡食物。本期推荐几道简单易学、适宜白露节气的实用养生食谱。
??苏游凤髓汤
??【材料】松子仁100g,胡桃仁200g,蜂蜜50ml。
??【做法】将松子仁、胡桃仁去皮壳,研碎末待用;蜂蜜倒入锅中熬熟,加入松子仁末、胡桃仁末,边熬边搅拌,至浓稠起锅。每次饭后用温开水送服本汤10克。
??【功效】古方出自《外台秘要》,润肺生津止咳。
??白果蜂蜜饮
??【材料】白果10g,蜂蜜两勺。
??【做法】白果炒后去壳,加水煮熟,加蜂蜜调汤服用。
??【功效】润肺止咳化痰。
??银耳山药羹
??【材料】白扁豆30g,银耳30g,山药100g,白糖少许。
??【做法】白扁豆晒干或烘干,碾末备用,银耳温水泡发后切丝,山药洗净切片,将山药、银耳同入砂锅加适量清水,大火煮沸,改用小火煨煮20分钟;加入白扁豆末,继续煨煮30分钟,煮成羹状即可。
??【功效】养阴生津,健脾和胃。
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