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冬天暖胃就得这样吃!

2017-11-25 14:42| 发布者: 5iys| 原作者: [db:作者]

冬天天气一冷

胃也开始冷起来

胃一冷身体也有冰冰的感觉

冬天暖胃是一个重要的任务

胃一暖寒气也赶跑了

这个冬天

暖胃就教你这样吃

冬天の暖胃汤
1
桂枣山药汤

  红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。

  红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。

  功效:山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

2
萝卜羊肉汤

  羊腩肉750克,白萝卜500克,香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

  将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

  功效:此汤补中益气,温胃散寒。

3
紫苏生姜红枣汤

  鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克。

  先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。

  功效:此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

4
参芪猴头菇炖鸡

  猴头菇100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。

  将猴头菇洗净去蒂,发胀后挤干水,切片待用。将所有材料放入炖盅内,文火慢炖。

  功效:此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。

5
胡椒猪肚汤

  胡椒20克,生姜3片,红枣6个,猪肚250克。

  胡椒是健胃、暖胃的之佳品。猪肚用食盐搓擦,用水洗净。红枣去核,生姜去皮、切片。中火煲两小时,调味即可。

  功效:此汤可以调理胃寒的病症,具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。

6
砂仁黄芪猪肚汤

  砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。

将猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。

  功效:具有益气健脾、消食开胃的作用。


冬天の暖胃粥
1
姜粥

  原料:干姜10克,高良姜10克,大米50克。制法:大米洗净后加水熬粥,快熟时加入高良姜和干姜,煮至米熟(约5~10分钟)即可,趁热服食。功效:温中散寒止痛。适用于脾胃虚寒、常胃痛的患者服食。

2
南瓜山药小米粥

  南瓜150克,山药一根,小米150克。小米洗干净,南瓜和山药洗净,去皮,切好,材料入锅加水,煮沸,再继续用小火煮至浓稠。南瓜、山药和小米都具有健脾暖胃的功效,冬天的时候可以常吃,补中安五脏,暖胃养胃。

3
花生红枣莲子粥  

  适量的花生,红枣,莲子,大米。莲子泡一个晚上,大米和红枣洗干净,材料放到锅里,加水大火煮沸,再用小火继续煮至熟软。此粥补中益气、养血安神、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气,也是冬天里暖胃好帮手。

4
陈皮黄芪猪肚粥  

  大米150克,陈皮6克,黄芪20克,猪肚100克,生姜,大葱各10克,胡椒粉和绍酒适量。陈皮去白,切成细丝;黄芪洗净,润透,切成薄片;猪肚洗净,切成细丝,葱姜切片,大米洗干净。大米,陈皮,黄芪,猪肚,绍酒,葱姜一同入锅,加水旺火烧沸,再改用小火煮35分钟,放盐,胡椒粉调匀。可补中气,健脾胃,行气滞,止疼痛,对于中气不足,脾胃虚弱者食用。

5
羊肉粥

  选瘦羊肉250克,洗净,切成肉丁,与1个萝卜同炖,去膻味。然后取出萝卜,放粳米150克熬粥。羊肉性温热,系高蛋白、低胆固醇食品,冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下,还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。

冬天の暖胃茶
1
老姜茶

  材料:茶叶6克,老生姜10克,蜂蜜适量。

  制作:将茶叶与老生姜加清水煎茶,待温时,调入蜜糖饮用,可以温中散寒,健胃消食。

2
生姜红茶

  气温下降,常易引起胃痛发作,尤其是胃寒者。这时喝杯生姜红茶暖暖胃就很好。生姜含多种活性成分,具有解毒、消炎、祛湿活血、养胃暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。姜茶可能喝一次即驱走轻微的感冒,症状较重者一连三天每日喝一次,就不再流鼻水、咳嗽、发烧、喉咙痛、头痛;容易患感冒者也可以每三天喝一次以起预防之效。

3
桂花茶

  脾胃虚寒的人,很可能在寒冷的冬季反复出现胃胀胃痛等毛病,喝点桂花茶可以暖胃。古人认为桂花为百药之长,可以“散冷气”。桂花性温味辛,煎汤、泡茶或浸酒内服,可以化痰散瘀,对食欲不振、痰饮咳喘、经闭腹痛有一定疗效。

  做法:将干燥的桂花和茶叶按照1比2的比例放入杯子中,然后用开水冲泡六分钟,这也就可以直接服用了。

4
红枣桂圆枸杞茶

  枸杞、红枣、桂圆都是补血补气的佳品。枸杞可以护肝补肾、明目、润肺、抗衰老。煮桂圆红枣茶的时候加一点枸杞,能增加香甜味又红糖味甘性温,中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。适量的红糖水能舒缓经痛。

  做法:将桂圆去除外壳以及果核,红枣去除果核;然后将桂圆、枸杞、红枣以及白砂糖一起放入杯子之中,加入开水进行冲泡,十分钟之后就可以服用了。






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